Rulada din piept de curcan

Unul dintre aperitivele de pe masa din noaptea de Revelion a fost aceasta rulada delicioasa!
Foarte simplu de pregatit.
Iata ingredientele necesare:
- un piept de curcan mai maricel;
- 500 gr de ficatei de pasare;
- o legatira de patrunjel
- doua cepe;
- cativa catei de usturoi;
- un ou;
- sare,piper.

Cum se procedeaza:
Se spala bine pieptul de curcan, apoi se portioneaza ca pentru snitele.
Se spala foarte bine ficateii si apoi se fierb si se spumeaza bine.
Se toaca marunt. De asemenea  se toaca patrunjelul apoi se calesc ceapa si usturoiul maruntite. Se amesteca toate,apoi  adaugam oul si se amesteca din nou totul foarte bine ca pentru compozitia de chiftele.
Din acest amestec cu ficatei, ceapa, usturoi, ou si patrunjel, asezonat cu sare si piper, se ia si se aseaza pe bucati mari din pieptul de curcan , se ruleaza, se leaga cu ata de bucatarie, si se aseaza in tava de friptura si se lasa la copt cca 45-50 de minute ( in functie de cuptorul fiecaruia).

Se lasa sa se raceasca, se scoate ata si se taie felii nu foarte subtiri, dar nici prea groase.

Este delicioasa!

Sa va fie bine!

Ana