{ Salata }

de ridichi cu patrunjel si iaurt.
In care am mai pus si cateva masline si un strop de sare si unul de piper mozaic macinat.

De asemenea, puteti pune o lingura de pesmet - eu am uitat, si bineinteles tot ce va mai trece prin cap, ca sa va placa: germeni, seminte decojite de floarea soarelui, neprajite, sau usturoi verde... ceapa.
Foarte usoara si buna!





Pofta buna!

Ana

{ Salata cu avocado }

Si nu numai.
Tot la Cireasa de pe tort am vazut-o, in aceeasi emisiune cu prajitura cu smochine, si tot de Magda Catone pregatita.

Cu rosii cherry ( eu am pus rosii normale,caci din acestea aveam in casa) cu avocado, evident, branza bucati mari, miez de nuca si susan, doar ca eu am pus susan negru caci imi place mai mult. Si aveam in casa :)

Dreasa cu lamaie si ulei de masline. Nici nu am mai avut nevoie de sare caci a fost branza destul de sarata.
A fost garnitura la pranzul de astazi,alaturi de pastrama.

Seara placuta!

Ana

{ Simpla salata de vara }

O alternativa la celebra halloumi este grill cheese Akadia.
In rest.., rosii de gradina,castraveti si ceapa verde, sau,in fine,ce vreti voi.
rezultatul- unul delicios!

Evident ca am avut si friptura alaturi de branza pentru gril, dar era prea banal sa le pozez :)

Ana

{ Salata de cartofi cu ton }

Din cand in cand, omul se mai satura de rosii cu branza,oricat de mult i-ar placea rosiile de gradina.
Si pentru diversificare cauta ceva care sa nu il solicite si sa nu solicite nici aragazul :D
Si atunci,cea mai buna e tot o salata,insa altfel, nu cu rosii.

Ca toate salatele, nici aceasta nu necesita nici o dificultate, iar rezultatul este unul foarte bun, poate putin cam caloricesc, insa, nah, o data la cateva saptamani merge, zic caloricesc caci are intr-insa si o mana de maioneza preparata in casa, evident! Si bineinteles, cartofi iferti,dupa cum se vede clar in poza :)
Deci: cartofi fierti, ceapa taiata solzi,castravete felii subtiri,masline kalamata, maioneza, sare si piper,un ou fiert tare si bineinteles vedeta salatei: ton in suc propriu bucati :D

Amestecate si gata pranzul!

O zi placuta!

Ana

O salata delicioasa

Pentru zilele calduroase, caniculare, cand nu se poate folosi aragazul ( cel putin eu, nu) si e si zi de post,deci pa-pa branza :D

Dar chiar daca nu are branza, este atat de buna,incat nu ii simti lipsa: 2-3 rosii mari si bine coapte , cateva felii de paine,( eu am pus felii de bagheta neagra, cumparata din Mega Image),o ceapa si cativa catei de usturoi, o ceasca de frunze proaspete de busuioc, ulei si sare.

Feliile de paine se rumenesc 10 minute in cuptor, dupa care le scoatem si le "manjim" cu usturoi,apoi le taiem cubulete .
Taiem apoi rosiile, ceapa, pisam usturoiul,punem totul peste paine,amestecam, si apoi saram si adaugam uleiul. La final taiem mic busuiocul si il presaram peste salata.

Delicioasa, si racoroasa, mai ales daca ati lasat painea sa se raceasca si rosiile au stat vreo 20 de minute in frigider, inainte de a le taia pentru salata!

Pofta buna!

Ana

Salata cu somon afumat

Rapid si bun. Cu ce ai prin casa...
- felii de somon afumat;
- doua oua fierte;
- cateva frunze de salata;
- cateva frunze de varza chinezeasca;
- sare, ulei de masline extravirgin ;
- masline Kalamata.

Alaturi de o chifla unsa cu branza vian si o felie de somon afumat deasupra :D

Sa va fie bine!
Ana

Salata de ton cu ceapa rosie

Ultra rapida si gustoasa.
- o cutie ( sau doua,depinde cati sunteti la masa) cu ton bucati in suc propriu;
- o rosie;
- o jumatate de ceapa rosie;
- sucul de la o lamaie;
- masline Kalamata;
- sare, piper;
- chives.

Se sfarama grosier tonul,se adauga rosia taiata felii sau cuburi, cum preferati, se pun apoi maslinele decojite si taiate felii, se taie ceapa julien ( eu folosesc razatoarea- minune), apoi se condimenteaza cu sare si piper si se adauga sucul de lamaie. Se pune la frigider macar un sfert de ora si apoi se presara chives tocat si se poate servi la masa.

Pofta buna!
Ana

... SI SALATA DE SEARA

din aceasta seara!
- o salata, cateva fire de ceapa verde, ridichii, masline kalamata,4 ciuperci proaspete calite in tigaie cu un strop de ulei si restul apa si adaugate apoi salatei + o lingura de parmezan, 2 oua fierte, sare si zeama de lamaie.

Ana

SALATA DIETETICA DE FASOLE TECI CU PERLUTE

Am vazut, silele trecute la Andreea o reteta care mi-a facut cu ochiul; pentru ca e de regim, si mai e si de fasole, care mie imi place foarte mult.

Ieri am avut o zi aglomerata la serviciu, si cand am venit numai chef de gatiti nu aveam,asa incat am pregatit aceasta delicioasa reteta pentru care ai nevoie de:

- fasole verde, fiarta si scursa de apa 400 g
- perlute de branza cu smantana 300 g
- rosii cherry 10 buc. (280 g)
- suc de lamaie 2 linguri
- ulei de masline 2 linguri
- sare, piper, usturoi pudra, boia de ardei iute
- patrunjel cateva fire
- salvie proaspata 6-7 frunze ( eu nu am pus)

Pregatire:

Se pune intr-un bol mai mare, fasolea scursa bine de apa si rosiile taiate felii -decojite sau nu, eu nu le-am decojit.
Se adauga perlutele de branza cu smantana (de 2% daca vreti sa fie salata si mai dietetica) si se amesteca usor. Intr-un bol mic, se pune uleiul de masline, sucul de lamaie, patrunjelul (si salvia taiate marunt) , un pic de boia de ardei iute, usturoi pudra, un pic de sare si de piper. Se omogenizeaza foarte bine si se toarne sosul peste fasole, rosii si branza.

Multumesc, Andreea pentru reteta, a fost delicioasa salata!

Calorii: 74 kcal / 100 g.
Ana

Salata "de toate"

Initial am numit-o de avocado, insa are multe legume si m-am razgandit.

Aceasta salata se poate prepara in post, pentru ca nu are nimic "de dulce"

Ingrediente:

• 1 avocado;
• 3-4 ridichii;
• un castravete ( sau 2 mai mici);
• 1 ardei kapia rosu;
• cateva masline ( kalamata am avut eu);
• zeama de lamaie + cateva feliute de lamaie pt. decor;
• frunze de busuioc proaspat;
• sare, putin ulei ( Bunica pentru salate), piper.

Se taie legumele marunt se asezoneaza si gata! Este un deliciu!

Ana

Salata mea preferata

Cea mai simpla din lume: racoroasa, parfumata si repede gata!
De verze: doua soiuri: varza alba si rosie, cu sare,zeama de lamaie sau otet de mere si piper( fara ulei daca esti la dieta,sau cu fff putin ulei,eventual Bunica pentru salate :D )

Iata vedeta ( hmm,ce filozofie =)) )

Si suc proaspat de caise, piersici si prune.. cu cuburi de gheata servit :D

Salata de ciuperci cu ton si maioneza

,saCred ca stie toata lumea reteta, daca nu...

• ciuperci proaspete, spalate, curatate, fierte si  tocate marunt;

• maioneza;

• o cutie cu ton bucati intregi;

• cativa catei de usturoi dati prin dispozitivul de zdrobit ;

• sare, piper.

Se amesteca totul si se da salata la frigider pentru 30 de minute.

Salata se serveste cu lipii facute in casa, rupte fasiute [ cu mana] :D

Pofta buna!

Ana