Gogosile Anei

Nuu, nu ale mele,ci ale altei Ana, de fapt ale mamei ei!
Cred ca va trebui sa renunt la "urmarirea" blogurilor culinare, si nu pentru ca nu imi plac, au contraire, chiar unele dintre culinaresele desavarsite pe care le urmaresc imi sunt prietene ( virtuale) foarte bune, insa cand dau asa de o poza ca aceasta se duce de rapa tot chinul meu cu dieta.

Ingredientele retetei mamei lui Easy Peasy sunt acestea: 500g faina, un ou, 200 ml lapte, 3 linguri de zahar, jumatate de pachet mic drojdie proaspata, ulei pentru prajit si zahar pudra pentru garnisit.

"Drojdia, tinuta la temperatura camerei cu cateva ore inainte de intrebuintare, se dizolva cu putina apa calduta si o lingurita de zahar. Se freaca oul cu zaharul. Se pune faina pe blatul de lucru in chip de gramajoara, cu o scobitura la mijloc. In crater se pun oul frecat cu zahar, drojdia dizolvata si laptele. Se framanta o coca moale, pana cand se poate desprinde de pe maini (cat de cat, acu, n-o luati chiar de buna pe asta, ca nu mai terminati in veci). Se lasa coca sa creasca acoperita, la loc caldut, pana isi dubleaza volumul. Se intinde o foaie grosuta, in care se taie cu gura unui pahar gogosile."

Dupa care se prajesc in mult ulei ( si puneti-le pe un servet absorbant de hartie,apoi  ( nm)


Eu am inlocuit faina alba cu faina Spelta integrala si zaharul cu indulcitorul.
Si iata ce mi-a iesit:



Probabil ca or fi si mai gustoase cu faina alba si zahar,insa va spun ca si cu inlocuirile mele, aceste gogosi au fost delicioase.

Hmm,cum sa mai slabesti cand mananci seara 2 gogosi ca acestea una dupa alta :((



Are mama o vorba:"foarte bune, da'sa nu mai faci!" ...ca ingrasa, completez eu!

Incercati-le si voi,pana duminica, vorba Anei: "aveti dezlegare la gogosi, week-end-ul acesta " :D



Seara buna!

Ana