Am facut primul gazpacio andaluz din viata mea :))
Si am dat in mania pozelor culinare,asta e clar: am pozat gazpacio acesta din 1000 de unghiuri,am bibilit pozele ca omul in concediu care n-are bani de plecat in concediu,dar are timp de concediu :D si acum va las sa imi admirati truda fotografica [ ufff, as vrea un curs de fotografi, si un aparat nou,asta v-am mai spus deja, eh,daca nici nu am visa ce s-ar alege de zilele noastre :)) ]
Ah,despre gazpacho? Absolut delicios, racoritor, bun-rau :D
Reteta o gasiti AICI
Eu am facut cam asa:
Ingrediente
- 4-5 rosii mari
- 2 ardei grasi sau 1 ardei mare
- 2-3 catei de usturoi
- 1 castravete
-coaja de la doua felii de paine neagra
- 3 linguri de ulei de masline
- 2-3 linguri de otet
- sare si piper (dupa gust)
- zeama de lamaie, cateva frunze de busuioc
Preparare :
- am curatat coaja painii si apoi am inmuiat miezul intr-un castron cu apa
- am curatat rosiile de pielita (le crestati in cruce, si apoi turnati apa fiarta peste ele cat sa le acopere )dupa care le-am tocat
- am curatat castravetele de coaja si ardeii de seminte si apoi i-am tocat mare mare
- curatati cateii de usturoi si taiati-i in cateva bucati mai mici
- am adaugat rosiile, ardeii, castravetele, ustruoiul si painea inmuiata intr-un blender , am pus uleiul de masline si otetul si apoi am mixat totul pana a devenit o pasta cremoasa.
- am asezonat cu sare si piper, am adaugat apa rece(ca sa mai subtieze supa) si am mai mixat inca putin si gata!
- serviti gazpacho foarte rece, dupa ce a stat macar 2 ore la frigider.
Rozmarinul e doar decor, de pus i-am pus frunze de busuioc proaspete productie proprie ( azi am si congelat busuioc :D )
Cat despre templete, imi cer scuze, nu garantez ca maine il mai gasiti pe acesta...niciodata nu-s suficient de multumita de vreun sablon :D
Va recomand aceasta supa de vara perfecta, cum i-a spus Florin!
O seara racoroasa!
Ana
Interesanta supa fără foc!Nu am făcut și nici nu am mâncat încă,nici măcar nu știu sa-i zic pe nume!hi,hi!
RăspundețiȘtergereTrebuie sa fie buna!am s-o fac și eu,mai ales ca am legume din gradina!
Cit despre poze sunt foarte reușite și așezarea în pagina(chenar)!Trebuie sa le revăd atât de mult mi-au plăcut!
O seara și noapte mai răcoroasă!
e foarte buna,draga mea si a ta va iesi si mai buna pt ca ai legume crescute de tine bio de- a dreptul.
RăspundețiȘtergereStiu eu ca tu imi esti o adevarata prietena, cei mai multi doar se uita si nu lasa nici o vorba, cred ca ar trebui sa las deschis blogul numai pt prieteni!
Unele pun bomboamne de coliva si alealalte se extaziaza de zici ca acusi isi dau duhul, dar asa e lumea reeeea.
Te pup, o zi frumoasa!
Asta miroase a repetitie pentru cand iti va taia guvernul gazele :D
RăspundețiȘtergereTrès rafraîchissant;)xxx
RăspundețiȘtergeremerci beaucoup ma cherie ! :XXX Bon jeudi a toi!
RăspundețiȘtergereWoau ce bun si ce bine arata nici eu nu am facut niciodata insa vara nu-mi lipseste din frigider eu cumpar tot timpul desi stiu ca facut de casa iese cu mult mai bun.
RăspundețiȘtergere