Salata orientala ( de post )

Mai avem cateva zile de post si nu mai stiam ce sa mai mancam, si cum inca nu e gata nici curatenia, deci timpul este foarte limitat,am "incropit" aceasta salata delicioasa, usoara si foarte repede de facut :)
Si, in plus,ca si la toacana calugareasca , nu ai nevoie sa mananci nici un "fir" de paine :D

Ce am pus in salata:

• 3 cartofi ;
  
• 3 fire de ceapa noua;
• masline;
• cateva frunze de salata verde ;
• 3 castraveciori murati;
• sare, otet, ulei de masline;

Cartofii se curata,se spala,se taie cubulete si se fierb, spalam si maslinele, ceapa o curatam, o spalam si o taiem marunt, salata se rupe in fasii mici, castravetii se spala si se taie rondele foarte subtiri.
Se pun intr-un bol toate, se asezoneaza cu sare , otet si putin ulei de masline.

Se mai pot adauga si ridichii, sau rosii ( rosiile se pun insa inainte de momentul servirii ca sa nu strice salata ( ele se oxideaza repede,si dau un aspect molesit salatei) ,iar cand nu e post ,eu ii fac si maioneza- acum nu am avut timp sa mai fac si maioneza de post,si nici chef.
Si ,bineinteles,cei care agreeaza verdeata pot pune si patrunjel tocat.



Pofta buna!