Primul Craciun fara preparatele traditionale din carne de porc?

Nu stiu cum fac,dar,de cate ori ma uit la stiri dau peste cate o grozavenie care imi reaminteste ce hotarare buna am luat atunci cand am decis sa nu mai fiu robul tv-ului.

Serile trecute am auzit o stirea care m-a ingrozit, si nu pentru ca as fi fan carne ( ci , as putea zice, ca sunt mai degraba fan paine si prajituri. din pacate) pentru ca eu pot trai chiar foarte bine daca imi lipseste carnea din alimentatie, fara sa fiu vegetariana, insa nu sunt genul "mor- daca- nu- am- o -bucatica -de- carne -la masa".

Stirea suna cam asa:

Alerta! Carnea infectata cu dioxina a ajuns in jumatate din Romania
Autoritatile au retras pana acum de pe piata un sfert dintre preparatele cu probleme. Restul, adica aproape 100 de tone, au ajuns in magazinele din 27 de judete, plus Bucuresti si, cel mai probabil, au fost deja consumate. Specialistii veterinari ii linistesc totusi pe oameni si spun ca nu exista pericolul sa ne intoxicam.

Circuitul porcului cu dioxina capata amploare. Inspectorii sanitari au aflat deja ca cele peste 130 de tone de carne au ajuns in cel putin 27 de judete si in Capitala. Catre cele mai multe dintre orase, transportul s-a facut de la Cluj. Un depozit din acest oras a primit 40 de tone de cap de porc.

Capul de porc a fost tranformat apoi in preparate pe care romanul le consuma cu spor. Aproape 100 de tone de carne tocata, mici, carnati, kaizer, salam sau toba. Cele mai multe produse de acest fel au fost cumparate deja, asa ca inspectorii au reusit sa retraga de pe piata numai ce nu s-a vandut, adica 34 de tone.
Carnea contaminata a ajuns in cel putin 27 de judete si in Capitala
Peste 1.900 de kilograme de produse continand carne de porc provenind din Irlanda au fost procesate si comercializate la magazine din Prahova, in perioada 17-22 noiembrie, iar din aceasta cantitate au mai fost gasite de catre inspectorii sanitar-veterinari doar 3,7 kilograme.

Evident,primul gand a fost: "anul asta sarmale de pui sau curcan" ceea ce nu imi surade deloc,evident.
Apoi m-am gandit ca vom cumpara din provincie de la producatori...da,dar de acolo exista riscul sa o cumperi cu tot cu trichineloza...
La servici lumea intelesese ca "doar carnea congelata prezinta acest pericol"
Ei bine,asta nemai lipsea bieti romani"unghi drept" la tot ce ne dicteaza UE

Poate renuntam la sarmale si fripturi ca si asa sunt tare grele pentru stomac, dar sa vedem ce e cu dioxina asta...

Iata ce am gasit despre faimoasa - de-acum - dioxina aici

Dioxina este prezentă în toate cele, aer, apă, sol

Dioxina, un compus chimic artificial foarte toxic pentru organismul uman, devenită extrem de cunoscută după ce s-a descoperit că a fost folosită pentru înlăturarea candidatului opoziţiei ucrainene la preşedinţia acestei ţări, Victor Iuşcenko, este prezentă în aer, apă şi sol peste tot în ţară, relevă Institutul de Cercetări Alimentare Bucureşti. Dioxina, potrivit sursei citate, ajunge în aer apoi în apă şi sol pentru ca ulterior să se regăsească şi în multe alimente, în urma majorităţii proceselor de combustie, adică de ardere. Între aceste surse se află incineratoare, crematorii, centralele de producere a energiei termice care folosesc combustibili cum sunt cărbunii, petrolul sau derivaţii lor, arderea cauciucurilor uzate, a deşeurilor din mase plastice, gazele de la ţevile de eşapament dar şi din fumul ţigărilor. Între noxele eliminate prin aceste arderi se află şi dioxina, un produs chimic artificial greu biodegradabil care distruge sistemul imunitar şi provoacă diferite forme de cancer. Din aer, apă şi sol dioxina ajunge în plante, apoi la animale dar şi la oameni prin intermediul alimentelor.
[...]
Dioxina este numele generic al unei clase de compuşi chimici artificiali greu biodegradabili şi extrem de toxici. Între aceştia cel mai puternic este 2,3,7,8 TCDD. Dioxinele provoacă între altele diferite forme de cancer, afectează considerabil sistemul imunitar, duce la defecte genetice la om, diabet, determină boli de piele.

Si aici

Dioxina, extrem de periculoasa

Presedintele Ucrainei, Victor Iuscenko, a ramas cu fata desfigurata si a fost la un pas de moarte dupa a fost otravit cu dioxina. Desi in cazul lui este vorba despre o otravire intentionata, chiar si ajunsa accidental in organism, dioxina poate duce la leziuni ale pielii, afectiuni ale ficatului si chiar la cancer. La primele semne ale intoxicarii, medicii ne avertizeaza sa facem un set de analize.

Cercetatorii europeni spun totusi ca pentru a ajunge la un asemenea grad de intoxicare, un om trebuie sa consume in fiecare zi, timp de mai bine de trei luni, un produs 100% contaminat. Oricum alerta ramane pentru ca doza descoperita in urma analizelor de laborator este de 20, pana la 100 de ori mai mare decat limita normala.

Pana la urma,nu stiu ce va fi, si daca vom indrazni anul acesta sa cumparam carne de porc,dar cert este ca nu e de glumit si nici de riscat cu dioxina asta...

Ana