Mancare de masline cu castraveti murati

Este o mancare de post care se pregateste repede si este foarte gustoasa pentru cei carora le plac mancarurile acrisoare.

Ingrediente:
- 2-3 cepe micute;
- cateva masline negre;
- 3-4 catraveciori murati- preparati in casa;
- sare;
- ulei;
- pasta de tomate;
- patrunjel verde.
- apa;

Se taie ceapa "solzisori",se pune intr-o cratita cu putin ulei si apa si se lasa sa se patrunda putin; se pune apoi o lingura de pasta de tomate,si se mai lasa sa fiarba cateva clocote.
Intre timp se spala maslinele si se taie castravetii felii subtiri.
Se mai adauga apa in cratita,un pic de sare si maslinele si se lasa pe foc sa mai "scada" sosul.
Cand este aproape gata,se adauga castravetii si se da mancarea la cuptorul aragazului inca vreo cateva minute...
La final se adauga patrunjel tocat . Se serveste cu cartofi natur.








Pofta buna!
Ana