Sote de fasole teci

Ne place mult mancarea de fasole noua,cu sau fara rasol,dar astazi am schimbat putin meniul,si am gatit fasolea sote ( asta si ca sa nu mai avem tot cartofi drept garnitura, din cauza de amidon)
A iesit asa de buna,incat voi repeta operatiunea.
Din pacate nu am gasit fasole din care voiam eu: verde, subtire pe care sa o fierb intreaga.

Am gasit una galbena si foarte lunga desi nu era deloc "batrana" Am fost nevoita sa o rup in bucati mai mici.
Noua ne place mai coapta insa e foarte buna si al dente

In zi de post se serveste ca fel principal,la noi azi a fost garnitura.
Ne trebuie: un kg de fasole, o legatura de patrunjel proaspat, cativa catei de usturoi, sare, ulei si ( optional) piper.

Fasolea se spala bine, se rupe, si se pune la flert. Apoi se scurge de apa, se pune intr-o cratita cu putin ulei si usturoiul zdrobit, sare si se la cuptor. Se adauga si patrunjelul tocat marunt.
Se serveste cald ca fel principal sau ca garnitura ( la noi astazi alaturi de cabanosi fripti)

O seara buna!
Ana