Lasagne

Nu chiar de dieta...

Aveam foile cumparate de ceva vreme, si inca nu ma decisesem sa le pregatesc. reteta nu e complicata, insa nu pot sa spun ca lasagne este mancarea mea favorita.
Am pregatit-o sambata pentru ca am avut in vizita o prietena, careia stiam ca ii place mult.

INGREDIENTE

• 200 gr foi de lasagne
• parmezan
• 300 gr carne tocata amestec
• sos de rosii,
• 2 lg. de ulei de masline
• un "catel" de usturoi;
• sare, piper,busuioc.

ACTIUNE

1. se pregateste un sos din 2 linguri de faine, putin unt si jumatate de litru de lapte;
2. daca foile sunt uscate trebuie fierte si racite; ( eu din acestea am avut)
3. usturoiul se prajeste in uleiul de masline dar apoi se arunca pastrandu-se numai uleiul in care s-a prajit, care se adauga peste sosul de rosii.
4. Se fierbe cam 30 de minute la foc mic, pana se ingroasa sosul, dupa care se adauga carnea tocata, se amesteca bine, si se fierbe la foc mic, pana ce carnea e facuta si a scazut de tot sosul de rosii. Se lasa sa se raceasca.
5. Sosul : se topeste cubuletul de unt, se adauga faina, se amesteca, si apoi se toarna laptele . Se amesteca continuu pentru a nu se face cocoloase. Se adauga sare. Se fierbe pana devine ca o smantana groasa. Se lasa si acesta la racit.
6. Se pregatesc foile de lasagne. Se unge o tava dreptunghiulara cu ulei, se aseaza un rand de foi, umplutura de carne si rosii, sosul, se presare cu parmezan si apoi foi .... Se termina cu foaie peste care se intinde sos si parmezan.

sursa de inspiratie: Isabela

Ana