Tocanita cu cartofi si ficatei de pui

Ingrediente:

• o jumatate de kg de ficatei de pui;
• o jumatate de kg de cartofi;
• 3 cepe mijlocii vechi;
• sare;
• ulei;
• bulion;
• apa.

Prepararea:
Ficateii se spala bine si se pun pe o hartie absorbanta;
apoi se prajesc in putin ulei in tigaia de teflon.
Cartofii se spala ,se taie cubulete, ceapa se spala si se taie solzisori.
Punem in wok ( sau in ce tigaie/cratita aveti ) ulei,o cana cu apa, ceapa si cartofii si lasam sa fiarba pana devin aramii; se adauga apoi bulionul, sare dupa gust si ficateii prajiti in prealabil, si se da mancarea la cuptor.











Se serveste cu mamaliga calda

Pofta buna!
Ana