Am ajuns sa mananc mai mult de o data pe an :D, e un progres...
Inca nu pot sa spun ca ma omor dupa el,dar asa din cand in cand ( destul de rar, totusi) am inceput sa il tolerez.
Am fost, nu pentru peste,evident in Metro, si am ajuns sa cumparam si o punga cu macrou congelat.
Mare majoritate a fost prajita, pestele fiind tavalit in faina si malai, si totusi au mai ramas 3 pesti. Cum sa ii pregatim? La cuptor,sa manance si Ana !
Zis si facut!
Va spun din capul locului ca asa mi-a placut! Bine,nu as putea sa repet figura in urmatoarea...luna,sa zic, insa...
Ingrediente:
3 macrouri;
6 catei de usturoi,
o legatura de marar proaspat;
2 lamai;
cateva rosii feliate;
sare, piper, ulei
o ceasca de vin alb ( Cotnari am luat eu spre disperarea mamei care a spus ca puteam sa iau ceva mai "ordinarescu", nu Cotnari pentru gatit,dar cum la noi in casa nu bea nimeni, cine sa se priceapa la vin? A spus alb,alb a fost :D )
Pregatire:
Mai intai se spala si se eviscereaza pestii, apoi se sareaza si se dau jumatate de ora in frigider.
Dupa care ii scoti,ii pui in tava ( de teflon, eu) cu ulei, un pic de apa, usturoiul tocat, piper proaspat macinat, mararul tocat, rosiile si feliile de lamaie, toate asezate frumos peste pesti.
Se lasa in cuptor pana sunt aproape gata, iar inainte cam cu 10 minute se adauga si vinul , apoi se mai lasa sa se rumeneasca.
Stiu, poza nu e cea mai reusita,dar pestele a fost foarte bun! ( Nici nu am observat ca avea capul scos din farfurie, la poza :))
Ana
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu