{ Clatite si 4 ani de blog}

Le-am facut astazi, in cinstea celor 4 ani de blog,dar in primul rand pentru ca e zi de sarbatoare si nu toata lumea tine post.

Pentru cei cu post am avut fructe:



Pentru clatite iti trebuie asa:

3 oua, 200g faina, 1 lingura de zahar/indulcitor, 1 praf de sare, 350 ml lapte, 30g unt. Amesteca faina cu sarea si zaharul/ indulcitorul intr-un castron. Adauga ouale in mijlocul fainei si  amesteca . Pune apoi laptele si untul moale si omogenizeaza compozitia bine de tot, pentru ca sa nu se formeze cocoloase.



Lasa aluatul deoparte "sa se odihneasca", 30 de minute. Inainte sa coci clatitele, mai amesteca o data bine toata compozitia. Si-apoi urmeaza partea cea mai grea – coptul si intorsul clatitei. Pentru treaba aceasta eu am o tigaie speciala caci niciodata nu am putut sa le intorc in aer, o tigaie de clatite de care v-am mai povestit cred, cu doua fete.



Coace clatitele in tigaie cu putin unt, nu cu ulei.
 Eu le-am umplut cu gem de caise dietetic cumparat din Mega Image.



Am incercat mai multe retete, asta mi-a placut mai mult si probabil ca va ramane cea de baza; e adaptata dupa reteta easy peasy\ blog.



Cine nu vrea/ poate clatite, e servit cu fructe de sezon :







Happy birthday  bloggy :)

Ana